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Carta

EMPEZAMOS

Pan de cristal

5,70 €

Bravas Taranta

7,50 €

Boniato gratinado con bechamel de avellanas

7,50 €

Croqueta ibérica

2,40€/unidad

Croqueta de chuletón madurado

2,40€/unidad

Croqueta de carrilera al Pedro Ximénez

2,40€/unidad

Alcachofas salteadas con foie y jamón ibérico

13 €

Chips de alcachofas con romesco

11,50 €

Tiras de pollo con miel y mostaza

11,50 €

Mejillones de roca al romesco

12,50 €

Mejillones de roca a la plancha

12,50 €

Salteado de gamba roja, calamares y alcachofas

14 €

Chipirones a la andaluza con mahonesa de limón

15 €

Calamarcitos a la plancha

14 €

Gambitas rojas al ajillo

13 €

Pulpo a la gallega con puré de boniato y chips

18 €

Foie a la plancha con sus toques

18 €

ENSALADAS Y ENTRANTES

"Esqueixada" de bacalao

14,50 €

Tartar de atún rojo y aguacate

16,90 €

Tartar de ternera madurada

17,90 €

Ensalada tibia de cabra con nueces y frutos rojos

14 €

Ensalada de bacalao con romesco y alcachofas

14 €

Ensalada de foie con mango y pistachos

15 €

Ensalada de salmón ahumado, gambas y aguacate con miel y mostaza

14 €

Canelón de carne con bechamel de avellana

13 €

Canelón de pato y foie con bechamel de trufa

13 €

Micuit casero con helado de violetas

16 €

TABLAS

Caliente: croquetas, tiras de pollo, bravas y calamares

23 €

Fría: micuit, anchoas y jamón ibérico

23 €

Jamón ibérico con pan de cristal

23 €

Fritura de pescado

23 €

CARNES

Cachopo de sobrasada, manchego, miel y pistachos

19 €

Cachopo de foie y brie

19,50 €

Cachopo de cabrales y jamón ibérico

18,50 €

Cachopo de cheddar y jamón ibérico

18,50 €

Chuletón de vaca madurada 600g

23 €

Solomillo de ternera

23 €

Secreto ibérico

18,50 €

Salsas extra:

(supl. 3 €)

1. Pimienta verde con fresas

2. Roquefort, manzana y foie

3. Pedro Ximénez y foie

4. Cabrales

PESCADOS

Bacalao gratinado con alioli y piquillo

18 €

Bacalao con gambas rojas y ajitos

19 €

Rape salteado con ajos tiernos y gambones

21 €

Zarzuela de rape

23 €

Parrillada de pescado y marisco

28 €

Gambas rojas y calamares

19 €

ARROCES

Risotto de gambas, alcachofas y cherrys

17 €

Risotto de ceps, foie, Pedro Ximénez y parmesano

17 €

Risotto gratinado de quesos, beicon y manzana

17 €

Fideuá de marisco

17 €

Paella de marisco

19 €

Paella negra de calamares y marisco

19 €

Paella de rape, alcachofas y romesco

19 €

Paella de pulpo con toques de romesco

19 €

Arroz caldoso marinero

21 €

HAMBURGUESAS DE...

Ternera madurada

16 €

*3 INGREDIENTES A ELEGIR:

Huevo frito

Cebolla confitada

Queso Brie

Queso Edam

Queso Cheddar

Aguacate

Jamón ibérico

Beicon crujiente

Queso de cabra

Foie

LLESCAS DE PAN DE CRISTAL CON...

Jamón ibérico

16 €

Revuelto de gambas al ajillo

16 €

Revuelto de ceps

16 €

Foie a la plancha con fresas

16 €

Solomillo ibérico, queso de cabra y cebolla

16 €

Escalivada con anchoas

16 €

Quesos gratinados, nueces y frutos rojos

16 €

HUEVOS ROTOS CON...

Jamón ibérico

15,50 €

Alcachofas

15,50 €

Queso de cabra y brie

15,50 €

Foie a la plancha

15,50 €

Gambas al ajillo

15,50 €

MENU INFANTIL

Tiras de pollo crujiente, croquetas y (pasta o patatas)

12,50 €

Bebida y postre

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